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PILS
Estilo:
  Pilsner
Color:  Dorado
Amargor:  24
Grado alcohólico:  5.1%
Cuerpo:  Ligero

Temperatura consumo:  4 – 7º

Nota de cata:  Esta es nuestra rubia inspirada en la clásica pilsner checa. Sobre una sutil malta base, añadimos generosamente los lúpulos. Fermentamos el mosto con levadura lager durante dos semanas y la
dejamos madurar durante cuatro semanas más. En boca es suave, refrescante y limpia. Notas sutiles herbales y cítricas.

Maridaje:  Comida ligera, pollo, ensalada, queso cheddar y tarta de limón.

RED SAND
Estilo:
  Vienna Lager
Color:  Ámbar tostado
Amargor:  22
Grado alcohólico:  5.2%
Cuerpo:  Medio

Temperatura consumo:  7 – 10º

Nota de cata:  Una mezcla de seis maltas alemanas tostadas consiguen darnos un sabor dulce, pan, galleta y caramelo. Cada trago revela nuevas capas de dulzura e interacción entre los distintos tipos de cebada malteada. La levadura de baja fermentación permite que sea fácil de beber sin sacrificar el sabor.

Maridaje:  Hamburguesa, barbacoa, butifarra, quesos y pastel de queso.

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POP INK
Estilo:
  Stout
Color:  Negro
Amargor:  22
Grado alcohólico:  6.3%
Cuerpo:  Cremoso

Temperatura consumo:  5 – 8º

Nota de cata: La cebada más tostada toma el protagonismo de esta cerveza. Aromas complejos pero suaves toman protagonismo. Encontramos sutilmente aromas a café, regaliz y chocolate negro. De suave entrada en boca, cremosa y dulce. Ganadora de medalla de oro en la categoría Irish Extra Stout 2018.

Maridaje:  Comida picante, carne roja, aperitivos y pasteles de chocolate y dulces en general.

JOY BOMB
Estilo:
  IPA
Color:  Ámbar
Amargor:  40
Grado alcohólico:  5.7%
Cuerpo:  Medio y amargo

Temperatura consumo:  4 – 6º

Nota de cata:  Se trata de una IPA para todos los públicos. Fácil de beber y entender. Afrutada, con notas cítricas y florales. En su explosión de aromas, destaca el sabor del limón y pomelo, característicos del lúpulo Centennial americano.

Maridaje:  Ensalada, curry picante, queso cheddar, pollo y tarta de limón.

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BLATCELONA
Estilo:
  Trigo estilo alemán
Color:  Pálido dorado
Amargor:  15,5
Grado alcohólico:  5.0%
Cuerpo:  Medio

Temperatura de consumo:  4-6º

Nota de cata:  Solo la malta, el lúpulo y la levadura de fermentación alta dan unas notas agradables al plátano, a pimienta y a clavo. Sin filtrar, aportando todas las vitaminas B de la levadura, es levemente ácida y extremadamente refrescante.

Maridaje: Podemos combinar esta cerveza con platos que dejen una sensación grasa en boca. Con cremas, quesos y mariscos también es un buen maridaje.

MANDANGA
Estilo:
  Session IPA
Color:  Dorado
Amargor:  60
Grado alcohólico:  4.2%
Cuerpo:  Ligero y amargo

Temperatura consumo:  4 – 6º

Nota de cata:  Suave en alcohol y agradables notas de los lúpulos dando frutas y cítricos. En boca destaca el lúpulo cítrico, floral y un final limpio y seco que invita a tomar otro trago.

Maridaje:  Hamburguesa, pizza, queso cheddar y pollo.

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HOP BANG
Estilo:
  American IPA
Color:  Anaranjado
Amargor:  55
Grado alcohólico:  6.3%
Cuerpo:  Medio y amargo

Temperatura consumo:  4 – 6º

Nota de cata:  Un golpe refrescante de lúpulos cítricos, principalmente de la variedad Idaho7. Combinación singular entre este lúpulo y maltas caramelizadas dando sabores de frutas dulces, cítricas  y tropicales. Con una leve nota a pino y base de té verde para redondear el retrogusto, sensación final de primavera en Barcelona.

Maridaje:  Preferiblemente para comida asiática y picantes en general, incluso marisco y comidas copiosas.

HOPIDABO

Estilo:  Doble IPA
Color:  Dorado oro
Amargor:  80
Grado alcohólico:  8.0%
Cuerpo:  Ligero

Temperatura consumo:  4 – 6º

Nota de cata:  El protagonista es el lúpulo, con las notas de Simcoe de pino y mango. Mosaico con pomelo y dulcemiel, y con el Centennial y Cascade se termima de redondear. Es una fuerte pero delicada cerveza con notas de piña, dulcemiel y fruta de la pasión. Muy refrescante.

Maridaje: Claros aromas de lúpulos, perfecta para barbacoas y para comida típica mexicana, hindú, o marroquí, de tonos muy fuertes y picantes. También con el sushi y sus picantes salsas a base de wasabi.

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ATARAXIA
Estilo:
  American Pale Ale
Color:  Dorada pálida
Amargor:  55
Grado alcohólico:  5.0%
Cuerpo:  Ligero y amargo

Temperatura consumo:  4 – 6º

Nota de cata:  Cerveza equilibrada, aspecto destacado de las American Pale Ale. Los sa- bores de maltas caramelizadas le dan suficiente cuerpo para soportar los intensos aromas de lúpulos frutales. Creando la cerveza perfecta para cualquier ocasión.

Maridaje: Carne roja, patatas bravas y queso cheddar.

OKTOBERFEST

Estilo:  Oktoberfest
Color:  Dorado
Amargor:  20
Grado alcohólico:  5.5%
Cuerpo:  Medio

Temperatura consumo:  4-6º

Nota de cata:  Cerveza de color dorado profundo. La base esencial de la receta está compuesta por una mezcla de 5 maltas encontrando el equilibrio con un lúpulo seleccionado para la ocasión: lúpulo de origen japonés Sorachi Ace. Cerveza irresistible con gustos y aromas a piel de limón y lima mezclados con el cuerpo y el carácter que aportan las maltas torrefactas con final anisado.

Maridaje: Típico para este tipo de cervezas, tomarlas con cualquier comida a la parrilla, genial con cerdo, y también con verduras a la parrilla desarrollando sabores dulces que funcionan bien con el carácter de la malta y el limón.

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BARREL AGED BOURBON
Estilo:
  Barrel Aged Imperial Stout
Color:  Negro
Amargor:  68 – 72 IBU
Grado alcohólico:  10,5 – 11,5%
Cuerpo:  Intenso, cremoso y dulce

Temperatura consumo:  10 – 13º

Nota de cata:  Una explosión de intensidad de sabores directos al paladar. Seis meses de maduración en barrica de Whiskey Reserva Americano nos aporta sabores afrutados de cerezas y frutos secos combinando a la perfección con el dulzor de la vainilla y un toque de chocolate negro. Cierran este recital los aromas a madera y bourbon que crean una cerveza de gran calidad.

Maridaje:  Comida picante, cerdo, patatas, lentejas, pastel de chocolate, postres.

BARREL AGED WHISKEY
Estilo:
  Barrel Aged Imperial Stout
Color:  Negro
Amargor:  68 -72 IBU
Grado alcohólico:  10,5 – 11,5%
Cuerpo:  Intenso, cremoso y dulce

Temperatura consumo:  10 – 13º

Nota de cata:  Está Imperial Stout ha sido envejecida durante seis meses en barrica de roble de la destilería de Whiskeys Breckenridge. Las barricas aportan notas de plátano maduro y azúcar moreno, con notas especiadas de pimienta blanca y sésamo tostado. De textura cálida, con toques de roble y un final avainillado equilibran a la perfección con el amargor de esta cerveza.

Maridaje:  Comida picante, cerdo, patatas, lentejas, pastel de chocolate, postres.

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BARREL AGED BOURBON + VANILLA
Estilo:
  Barrel Aged Imperial Stout
Color:  Negro
Amargor:  68 – 72 IBU
Grado alcohólico:  10,5 – 11,5º
Cuerpo:  Intenso, cremoso y dulce

Temperatura consumo:  10 – 13º

Nota de cata:  En esta nuestra tercera serie de Imperial Stout envejecida en barricas de roble hemos querido aportar intensidad de vainilla. Envejecida durante 6 meses en barricas de bourbon de la destilería Early Times y acompañada con vainas de vainilla Premium de Madagascar para suavizar el regusto dulce del roble. Rica en notas a caramelo, azúcar moreno y maltas torrefactas.

Maridaje:  Comida picante, cerdo, patatas, lentejas, pastel de chocolate, postres.